Flan de uva

Ingredientes

Categoria da Receita:

Doces

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

gelado

Rendimento da Receita:

16 porções

Tempo de preparo da Receita:

10 min + 4 horas de geladeira

• Flan:
• • 1 envelope (12 g) de gelatina em pó sem sabor
• • 1 lata de leite condensado
• • 1 garrafa de suco de uva concentrado
• Molho:
• • 1 gota de essência de baunilha
• • 1 gema
• • ½ colher (chá) de amido de milho (maisena)
• • 1 colher (sopa) de açúcar
• • 1 xícara (chá) de leite

Preparo da Receita

Flan: Junte cinco colheres (de sopa) de água fria à gelatina e leve ao fogo em banho-maria até dissolver. Bata no liquidificador o Leite Moça com o suco de uva e a gelatina dissolvida, misturando tudo muito bem. Despeje em taças e leve à geladeira por, no mínimo, cerca de 4 horas.

Molho: Coloque todos os ingredientes do molho em uma panela  e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ficar cremoso. Espere esfriar e sirva sobre o flan.

Pave de amendoim.

Ingredientes

250 gramas de manteiga sem sal
350 gramas de biscoitos "Maria" ou "Maizena"
250 gramas de açúcar
6 gemas
250 gramas de amendoim torrado e moído
1 copo de leite misturado com 1 cálice de licor de cacau
Preparo
Creme:
Bata a manteiga, o açúcar e as gemas até obter um creme esbranquiçado.
Adicione o creme de leite e o amendoim, misturando bem.
Leve à geladeira para que endureça.
Montagem:
Espalhe no fundo de uma fôrma refratária uma camada do creme.
Cubra com os biscoitos e regue com um pouco da mistura de leite e um licor forte, rum ou conhaque.
Continue repetindo o processo - camadas de creme, bolachas e leite e mistura líquida.
Alcançando o topo, cubra finalmente com creme e pulverize com o amendoim restante.
Mantenha na geladeira antes de servir.
Dica:
Decore com cerejas vermelhas ou verdes.
Acrescente uvas passas ou frutas cristalizadas, no creme de amendoim se quiser renovar.